Sie gelten als gesund, auch bei Zauberschüler Harry Potter gehören Haferflocken (engl. Porridge) zum täglichen Frühstück.Insgesamt haben die Konsumentenschützer sieben Biomarken und sechs konventionelle Haferflockenprodukte im Labor der österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit untersuchen lassen. Bei keinem der Produkte wurden die erlaubten Höchstgehalte überschritten. Sehr gute Haferflocken gibt es ab 55 Cent pro 500 Gramm, in Bioqualität ab 99 Cent.
Cadmium in allen Produkten enthalten
Das natürlich vorkommende Schwermetall Cadmium wurde in allen Produkten festgestellt und der erlaubte Grenzwert von 11 Prozent bis maximal 47 Prozent ausgeschöpft aber nicht überschritten. Cadmium wird zu 90 Prozent durch Lebensmittel aufgenommen. Es reichert sich in Organen, vor allem in Leber und Niere und auch in Knochen an. Nimmt man regelmäßig mehr auf, als die von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfohlenen 2,5 Mikrogramm pro Kilo Körpergewicht, kann dies Schädigungen der Nieren oder der Knochen zur Folge haben. Außerdem gilt Cadmium als krebserregend.
Keine Gesundheitsgefährdung durch Nickel
Auch das allergieauslösende Schwermetall Nickel wurde in allen Haferflockenmarken gefunden. Laut der neuen Risikobewertung der EFSA liegt die tolerierbare tägliche Aufnahmemenge (TDI) bei 13 Mikrogramm pro Kilo Körpergewicht. Selbst bei den Haferflocken mit den höchsten Nickelwerten im Test würde ein 30 kg schweres Kind beim täglichen Haferflockenkonsum, die tägliche tolerierbare Aufnahmemenge nur zu 7,3 Prozent ausschöpfen. Insofern sei bei keinem der Produkte von einer gesundheitlichen Gefährdung aufgrund des Nickelgehalts auszugehen. so die AK.
Keine Pestizide in Biohaferflocken festgestellt
Ein augenscheinlicher Unterschied zeigt sich im Vergleich der konventionellen Produkte mit den Bioprodukten. Während die Bioprodukte im Test frei von Pestiziden sind, wurden in allen sechs Haferflockenmarken aus konventioneller Landwirtschaft Spuren von Pestiziden festgestellt, wenn auch nur in sehr geringe Mengen.
„Alnatura“ und „Natürlich für uns“ sind Biotestsieger
Die Haferflocken von „Alnatura“ (1,15 Euro/500g) gingen als Testsieger unter den Bioprodukten hervor. Auf dem zweiten Platz landeten die „Natürlich für uns Bio-Haferflocken“ von Unimarkt. Bei diesen war der gemessene Nickelgehalt sogar noch geringer, mit 1,99 Euro/500g waren sie aber etwas teurer. Testsieger bei den konventionellen Produkten waren die „S-Budget Haferflocken“ von Spar (0,99 Euro/500g). Der letzte Platz bei den konventionellen Produkten ging an die „Jeden Tag Haferflocken“ von Unimarkt (0,69 Euro/500g).