Warnung vor Nervengift in Trockenfisch

Die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES) warnt vor getrockneten, gesalzenen Plötzen, die mit einem starken Nervengift verunreinigt sind. Betroffen sind die Trockenfische des Herstellers Monolith Süd GmbH, die unter anderem in Spezialgeschäften und Märkten erhältlich sind.

Im Produkt „Plötze, getrocknet und gesalzen, ausgenommen” des Unternehmens Monolith Süd GmbH wurde eine Kontamination mit dem durch das Bakterium Clostridium botulinum produzierten Neurotoxin Typ E festgestellt. Dieses Nervengift gehört laut AGES zu den stärksten bekannten Giften.

Bei Vergiftungssymptomen rasch zum Arzt

Vor dem Verzehr des Lebensmittels wird ausdrücklich gewarnt. Der Keim schädigt das Nervengewebe und verursacht Übelkeit, Durchfall oder Verstopfung, Seh- und Schluckstörungen sowie eine schnell fortschreitende schlaffe Lähmung, die auch die Atemmuskulatur betrifft. Bei entsprechenden Symptomen sollte sofort ein Arzt aufgesucht werden, da Lebensgefahr bestehen kann.

Nach Angaben des Herstellers sind Produktchargen betroffen, deren Mindesthaltbarkeitsdatum zwischen 6.11.2016 und 29.1.2017 liegt. Der Hersteller hat eine Rückruf der Ware eingeleitet. Da die getrockneten Fische auch lose verkauft wurden, kann es schwierig sein, das Lieferdatum festzustellen. Im Zweifelsfall sollte das Produkt direkt entsorgt werden.

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